sabato 20 aprile 2024
 
 

NOVILARA (PU) - Dalla Maria, la regina delle tagliatelle con i fagioli

NOVILARA (PU) - Il pergolato dalla Maria (testata a giugno 2012)

Questo locale è una vera istituzione in provincia di Pesaro, ritrovo non solo di piccole comitive di amici ma anche di coppiette in cerca di una buona cena casalinga. 
Il menù è molto limitato, ma chi la frequenta questo lo sa bene e va proprio per i suoi piatti: le famose tagliatelle con i fagioli (un must!) o con il ragù, la piada (sfogliatissima, la si trova solo qui) con i salumi, e infine la grigliata mista di carne. Contorni classici, verdure o patate, dolci fatti in casa, vino della casa. La domenica si possono trovare anche cannelloni o lasagne, su ordinazione (una volta erano a menù ora non più purtroppo) gnocchi casalinghi d'autore.
Unico neo i prezzi, non più da trattoria come una volta ahimè, nonostante perduri la tovaglietta di carta, ma è il segno che anche qui i tempi cambiano purtroppo. Consigliata la prenotazione.

TRATTORIA DA MARIA ''IL PERGOLATO''  - PIAZZALE CADORNA 5 - NOVILARA - PESARO (PU) - Tel.0721.287210

Voto del recensore: 90/100

(l.m.)

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